豆腐年糕

发表于: 2004年07月09日 13点41分点击： 3341

材料:嫩豆腐一盒,新鲜竹笋,年糕,鸡蛋.雪菜,淀粉
调料:葱,蒜,盐,味精,
做法:把油烧至七成把打好的鸡蛋平铺煎至金黄,捞出切成长条丝状备用.
再放油烧至七成熟放入鲜笋,雪菜炒出香味放入年糕略炒一会加开水满过年糕,放入湿淀粉勾芡,放入切好的豆腐等水再次开放入切好的鸡蛋丝即可.

作者:恪.