咖啡碎块果冻

发表于: 2004年07月05日 17点31分      点击: 1735
将咖啡果冻切成碎块,放入玻璃杯中,这样有凉爽的感觉,再在果冻上装饰上薄荷叶,即显出上桌登场的样子。

配制方法(5份):
锅中倒入水3杯、速溶咖啡4大匙、砂糖70克,放在火上煮沸后停火,再加入明胶粉10克溶化,然后倒入搪瓷盘里冷却,再放入冰箱冷却固化。果冻凝固后用小勺捣碎,盛在玻璃杯中,在上面倒上奶油,装饰上薄荷叶即成。
作者:Saffron

七嘴八舌:

#1 苹果奶油派04-07-05 17:31:59说道:
明胶粉~~~

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