糖醋菠萝排

发表于: 2004年06月27日 16点31分点击： 2580

原料:猪仔排、鲜菠萝、柠檬汁、糖、白醋、盐、芝麻、香油、水豆粉、色拉油各适量。

制法:猪仔排剁块；菠萝治净切小块。油锅上火烧热，下猪仔排浸炸至熟捞出。锅留底油，下入柠檬汁、糖、盐、香油炒，勾入水豆粉，再下猪仔排、菠萝翻匀，撒上芝麻，起锅装盘即成。

特点：外脆里嫩，糖醋味浓，色泽明亮。

作者:Saffron