泰式鳳梨炒飯

发表于: 2004年06月27日 09点19分点击： 1935

時間：10分鐘

材　料：
A：蔥白末1大匙、油2大匙、蛋1
       只。
B：鳳梨丁1杯（120克）
       煮熟蝦仁3兩（100克）
       冷凍青豆仁 1/2杯（50克）。
C：白飯3碗、葡萄乾2大匙。
D：魚鬆或肉鬆1大匙
       腰果仁2 大匙

調味料：
    鹽適量
    糖1小匙
    咖哩粉1小匙

做　法：
1.以油爆香蔥白末，將蛋炒成蛋
   鬆，續將B料下鍋拌炒，並將 C
   料及調味料加入翻炒至顏色均
   勻、炒飯香鬆。
2.盛起後撒上D料即可上桌。

作者:Saffron