盖浇饭的做法

发表于: 2004年06月23日 19点44分点击： 7030

韩国的料理哦jm有空做做看啊

原料：
大米饭2000克，豆芽300克，黄瓜300克，胡萝卜300克，芹菜200克，熟牛肉丝1000克，鸡蛋5个性，芝麻100克（焙好）紫菜100克，大葱末50克，芝麻油100克
制作过程：
1、豆芽（黄豆芽和绿豆芽均可）去根，洗净控干，放用开水锅焯熟，出锅，放入凉水中，控水，切成段，加熟牛肉丝、芝麻、50克芝麻油，拌匀成冷拌菜。 2、黄瓜洗净，消毒，切成丝，凉拌 3、芹菜摘洗干净，用开水焯熟，再切细丝，做成凉拌菜 4、再将蛋白和蛋黄色开，分别摊成饼，一半切成菱形，一半切面细丝 5、紫菜在锅里烤脆，出锅后揉成粉末 6、胡萝卜洗净，去皮，切成细丝凉拌 7、把熟大米饭盛在碗里，中间稍高，再将各种菜料按颜色配好，按顺序整齐地摆出美妙的图案，放在饭上，撒上葱花，淋上芝麻油 8、食用时，与泡菜、大酱汤同食，即可
很简单吧，它的特色可是图案美妙，色泽艳丽，开胃爽口哦

作者:郁郁