吃香喝辣照样瘦！！（食谱篇）3

发表于: 2004年06月19日 11点54分点击： 2127

第四道－－辣椒小鱼干

材料：
辣椒10g、小鱼干75g、花生2大匙、五香豆干2

做法：
1.辣椒洗干净后，斜切成一段段。
2.将五香豆干2片切成细丝，待会下锅。
3.炒菜锅加2大匙的橄榄油。热油后加入豆干，用大火爆炒20秒，让它变成漂亮的金黄色。
4.再加进小鱼干、花生，约抄1分钟，加入1小匙低钠盐。
5.最后，加进辣椒炒匀，就可以上菜了。

第五道－－茴香卤牛肉
材料：
茴香3g、里肌牛肉或牛腩半斤、酱油3大匙、米酒4大匙、糖1大匙。

做法：

1.先把牛肉放到热水里烫30秒，捞起后用清水沥干。

2.用布包或棉纸袋，紧紧地包住茴香吧
3.在锅里放进牛肉、酱油3大匙、米酒4大匙、糖1大匙，再加上半碗水。一起用大火煮开后，转成小火炖煮约40分钟就ok了。

作者:kama