芸豆凉糕·看着就流口水~

发表于: 2004年06月14日 05点30分点击： 2846

主料：芸豆

　　辅料：花生碎、炒芝麻、青红丝、豆沙馅

　　调料：草莓酱、蜂蜜、红酒

　　制作方法：

　　1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉；

　　2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即可。

　　特点：此菜做法新颖、口感绵滑、造型美观、老少皆宜。