鱼香肉丝

发表于: 2004年07月23日 16点19分      点击: 2077
原料:
猪肉、净冬笋、水发木耳、葱花、蒜粒、姜粒、泡红辣椒、醋、川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤、混合油。    

方法:
将猪肉切成10厘米长的肉丝;净冬笋,水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,加川盐,湿淀粉拌匀;另取一碗放白糖,川盐,醋,酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁;炒锅置旺火上下混合油烧至六成热,下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,木耳丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘就可以了。
作者:marymx

七嘴八舌:

#1 Saffron04-06-08 20:24:08说道:
喜欢吃这个的~~~~
#2 lolo piggy04-06-09 15:01:40说道:
很想吃!!!!
#3 颖美04-06-20 20:10:19说道:
哈哈,我也要做,原来是这样弄的。会有鱼香味么?
#4 微沫04-07-22 17:00:04说道:
好吃,特喜欢吃川菜!!!!!
#5 桃芝妖妖04-07-23 16:19:57说道:
喜欢啊

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