酸辣魷魚

发表于: 2004年06月05日 22点26分点击： 3422

材料: 魷魚1條
A. 蔥1枝紅辣椒1個薑數片蒜數粒
B. 醋1/2大匙糖1/2大匙醬油1/2大匙酒1/2小匙
太白粉1/2小匙水1大匙油1大匙

做法:

去掉魷魚的頭尾及剝皮
反面斜紋切成塊狀
蔥、紅辣椒、薑、蒜皆切成末
水燒開後放下魷魚燙熟撈起
燒熱油鍋放下A料炒香，再放魷魚捲，再放入B料拌炒即可(速度要快避免黏鍋)

作者:爱情泡泡