冬菇滑雞煲仔飯

发表于: 2004年05月19日 20点29分点击： 2270

材料
雞肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切塊]
冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半], 薑 2 片
米 250 克 [8 安士/6.5 兩], 水 350 毫升 [11 液安], 蔥 1 棵 [切絲]

醃料
李錦記特級鮮味生抽 2 湯匙, 酒 1 茶匙
李錦記芝麻油 1/2 茶匙, 糖 1/2 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙

調味料
李錦記煲仔飯醬油 2 湯匙

做法
1. 雞肉、冬菇及薑用醃料醃30分鐘。
2. 將米洗淨，瀝乾。於煲仔內放入米及水煮至約全熟。
3. 將雞肉、冬菇及薑放飯面，煮至全熟。
4. 灑上調味料及蔥絲，趁熱進食。

这个好好做的，我做过几次，都很不错哦！