酸辣土豆丝

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发表于: 2004年05月20日 10点22分      点击： 3363
土豆,盐，醋，酱油，干红尖椒。花椒。大蒜
        1。先把土豆切成细丝，（不过偶都是用擦板擦的，切的太慢，又不均匀），用凉水把淀粉投干净，大概要投3遍吧。
2。大蒜拍破，切成粒。
3。锅内放油，把辣椒，花椒放入，用慢火炸香后捞出。下土豆丝翻炒，加入盐，蒜，酱油，等土豆丝炒熟但还没变面的时候，加入醋，翻炒均匀，加入鸡精，就可以出锅了，
#醋不能放的太早，否则土豆丝就炒不熟了。
也可以用番茄沙司代替醋        

红唇    
作者:憧憬色的蜜粉

七嘴八舌:

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#1 c_yee 于04-04-29 15:50:38说道：
擦板？那不成细条了？
#2 薄荷烟草 于04-05-01 13:13:05说道：
我喜欢吃我喜欢吃酸蜡土豆丝 哈哈哈
不过不知道这样吃土豆会不会长肥的。。。
#3 蓝玫瑰 于04-05-08 11:31:43说道：
我吃过土豆爽口的那种。怎样弄的呢。我是在川菜的地方吃的。
#4 Nancy 于04-05-12 22:53:18说道：
完了，流口水了，这个配米饭好吃，哈哈哈
#5 蓝心 于04-05-15 12:35:19说道：
酱油？放酱油不是变黑啦
#6 小_疼 于04-05-18 15:08:41说道：
妈妈说我是穷肚子，就喜欢吃土豆，吃海鲜什么的还吃不惯呢眨眼的笑脸
#7 茉莉 于04-05-19 14:44:50说道：
还可以凉拌的
#8 Saffron 于04-05-19 19:22:48说道：
阿娇是很喜欢做菜的~~她明天要做咖喱鸡~~希望她家人的胃“坚强“点~~~
#9 憧憬色的蜜粉 于04-05-20 10:22:10说道：
坏阿花~~~~~~~~~

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