[转贴]艇仔粥
发表于: 2004年05月27日 16点36分 点击： 2608
材料:米1杯,炸猪皮1小片,猪肚小半个,瘦肉150克,干鱿鱼半条,炸花生,姜丝少许,葱一根
调味料:
料酒一大匙,盐少许,胡椒粉少许
制作过程:
1. 将米洗干净,然后加适当油搅拌均匀
2. 将瘦肉,炸猪皮和猪肚用开水烫,洗干净切成小片,再将猪肚煮烂捞出.切葱花.
3. 鱿鱼用水泡软并切成小块,用开水加料酒烫一下
4. 水10杯烧开,加入上面处理好的材料, 煮开后转中火再煮30分钟左右
5. 加盐,胡椒粉,食用的时候再放入花生,姜丝和葱花就可以了,如果你喜欢也可以放点老油条进去.
- 附件1
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七嘴八舌: