MARY版罗宋汤
发表于: 2004年05月22日 12点53分 点击： 4462
看见有人提供了罗宋汤的做法,这里说说我的做法,是从我爸爸妈妈那里学来的,简单而且比较适合中国人的口味.
基本材料: 番茄, 卷心菜,胡萝卜,土豆
可选材料: 洋葱,牛奶
所需调料: 番茄酱, 盐,糖,味精
制作方法: 把番茄像切西瓜一样切开; 卷心菜洗干净,切长方形; 土豆切成快状或者粗条状(随个人喜欢); 胡萝卜切块或条.
1. 将土豆放入锅子,加适当水,先开火煮,煮的过程中,用筷子测试土豆是否熟透,最好多烧点时间，保证土豆有点酥酥的
2. 起油锅, 把卷心菜放进去炒一下,加点盐,注意不要过熟,7分熟就可以,然后和胡萝卜一起放进土豆的锅子里一起煮
3. 再起油锅,多加点油,油熟后,加入番茄,(注意安全,会溅油) 加糖,和少量盐炒,炒倒番茄开始烂烂的,半成糊妆,放入正在煮的汤中
4. 在汤中根据个人口味加入调料(盐,糖还有番茄酱),若喜欢洋葱的人,可以把同样起过油锅的洋葱(半熟)后一起放入煮,用小火慢慢煮,确保调味进入全部的材料中
5. 若喜欢吃肉的,可以将午餐肉切条进去煮
6. 最后加入味精,喜欢牛奶香的JM们可以放少量牛奶了
然后就可以开锅吃饭了.这个就是我做的罗宋汤,我做给很多人吃过,结果证明不管什么地方的人都挺喜欢这个汤的,所以很好用的菜.大家尝试看看吧~
七嘴八舌:
不错不错.我最喜欢喝的就是罗宋汤
谢谢啰.今晚试试..
首先，把你喜欢的各种蔬菜用黄油炒熟，用黄油的效果比牛奶要好，很香。然后放入番茄酱和番茄沙司。吵好后，放入牛肉汤，味道比放水更好。蔬菜我推荐大家可以放点西芹，大家可以试一下，