雞蛋爆炒陽春面

发表于: 2004年04月20日 03点33分点击： 3792

材料: 1：雞蛋兩?。
2：陽春面兩束。
3：青辣椒一至三?。
4：麻油适量。
5：醬油适量。
6：辣椒粉少許。
7：鹽少許。
8：大蒜几顆。　
　
做法: 將大蒜，青辣椒切成末。然后將其混入雞蛋，攪勻。然后，再放入少許麻油，辣椒粉及鹽，再攪勻。
把水燒開，將陽春面放入，煮熟后撈出，將水弄開，然后裝入碟子入冰箱中。
五至八分5鐘后，拿出陽春面。
接著，把油燒開，將攪勻的雞蛋倒入鍋中，等到雞蛋八成熟時，將面團倒入鍋中。再加入少許清水，將面團散開。粉團散開后，加入少許醬油和鹽，再小炒兩至三分鐘，即可食用。

作者:Saffron