日式可樂餅

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发表于: 2004年09月17日 21点06分      点击： 2825
材料: 馬鈴薯(依份量決定)
麵包粉(適量)
麵粉(適量)
蛋汁(適量)
胡椒粉
鹽
(也可加少許玉米粒) 　
  　
做法: 做法一:
1.將馬鈴薯蒸熟後壓成泥
2.將馬鈴薯泥餡取出一定量(或取成一個圓餅狀)
3.先沾少許麵粉
4.再以刷子刷取一些蛋黃液於表面
再沾上麵包粉(請壓結實 以免漏餡)
5.將其放於炸鍋中 炸至金黃色即可


方法二:
1.可先將馬鈴薯切成條 炸熟後
2.將炸熟後的薯條加一點水 將其搗爛
3.搗爛後的馬鈴薯泥 揉成圓形狀 沾上麵粉
再沾蛋黃汁 將其裹上麵包粉後即可下鍋油炸
4.炸成金黃色後即可
作者:Saffron

七嘴八舌:

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#1 恪. 于04-07-09 21:09:33说道：
开怀大笑的脸
#2 苹果奶油派 于04-07-11 15:12:15说道：
叫可乐饼的原因是不是，这东西和可乐一起吃吃？
#3 marymx 于04-07-12 15:33:44说道：
因为不是这个原因，也许是因为刚炸好的时候，咬下去的声音很像KE LE吧，呵呵~~~我很聪明吧？嘿嘿~~~
#4 Saffron 于04-07-12 16:13:47说道：
切~~~
#5 波可比 于04-07-12 20:47:21说道：
到底什么意思
#6 依悠 于04-09-14 15:53:01说道：
开怀大笑的脸时钟
#7 小雯雯 于04-09-16 17:06:24说道：
听起来好像很好吃的样子,不过也很难做啊
#8 ★小贼女★ 于04-09-17 21:06:46说道：
热情的笑脸
#9 ぅ學譮Oo袗晞 于05-05-05 10:26:43说道：
有图的话会更好的～馋
#10 冻冻~冰~ 于05-05-28 21:16:42说道：
吐舌头的脸
#11 冻冻~冰~ 于05-05-28 21:25:07说道：
吐舌头的脸
#12 Melody 于05-05-29 08:49:00说道：
yummy~
#13 叶问晴 于05-05-30 22:14:35说道：
电视看过介绍哦，好多人排队吗~
#14 卜卜星 于05-06-01 23:43:00说道：
说白了就是土豆泥做的饼，什么佐料都不放，可是淡的哦
我吃过用土豆泥加上细豆沙，外面沾上芝麻，也是用炸的，很好吃！大家也可以试试
#15 飘落蓝雨 于05-06-02 00:09:34说道：
哇噻！那么老的帖子都被翻出来了诶，厉害哦！不过偶还是很想看图图，如果谁能找到实图就发上来看看~~

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