自制烤布丁(图)

发表于: 2004年04月18日 10点43分点击： 3009

材料：鲜奶480g/四个全蛋/6匙白糖/香草精

做法：
       1.牛奶加热

       2.糖和蛋打匀后倒进加热的牛奶中(牛奶的温度不能太高)

       3.等砂糖、蛋、牛奶打匀后用筛子过滤

       4.再加入少许香草精搅匀

       5.放进烤箱烤40分钟即可

       烧烤布丁可以吃热的，也可以冰过再吃！图片上的塑料盒是烤布丁专用的，所以购买时要注意。这道小点心的做法真是意外的简单，但吃起来可是非常特别的，尤其冰过后的烤布丁，表皮有点弹性，里面却很鲜嫩。当一口布丁在口中融化时，那一点点的烧烤味道，慢慢的在舌上蔓延开来，就像是金萱茶的回甘味道，令人意犹未尽！