滷蛋
发表于: 2004年04月07日 23点42分 点击： 2867
材料:
水煮鳥蛋600克.薑片4-5片.辣椒1根.蔥1根.蒜頭3-4粒.八角2-3朵.
調味料:
醬油5大匙.鹽1小匙.糖1大匙.胡椒粉1/2小匙.五香粉少許.水600克
做法:
1. 辣椒切片.蔥切段.蒜頭拍碎.
2. 起油鍋爆香1和薑片.八角.加入鳥蛋和調味料拌勻.
3. 煮滾後小火滷30-60分以上即可..
補充:
很簡單但卻很受歡迎喔!!
老公總是在滷時就會忍不住偷吃個幾顆..一上桌更是一下子就沒了喔...我沒滷過大的滷蛋.因為覺得太大了.小孩們食用時也不是很方便...
七嘴八舌: