川味豆鱼

发表于: 2004年03月31日 13点18分点击： 3851

原料：豆皮2张、豆芽30克、胡萝卜50克、蒜末、姜末少许
调料：A芝麻酱1大匙、醋1小匙、酱油1小匙、糖、香油、红油适量，冷开水。
做法：胡萝卜去皮切丝，豆芽菜洗净用开水烫熟沥干
         豆皮洗净对半切开，放入豆芽菜，胡萝卜卷成卷
         锅里加2大匙油烧热，煎至稣黄，捞出切段
         把蒜、姜末加A拌匀，淋在豆皮卷上，或蘸着吃

即营养又美味

作者:doudou