双丝拌酱面 [面食]

发表于: 2004年12月17日 21点15分点击： 1781

注：拌的肉酱可根据自己的口味来加佐料。
[材料]面(细的比较好)，肉末，鸡蛋，黄瓜，蒜，葱，盐，酱油，香油，(胡椒，花椒粉，糖，甜面酱，芝麻酱，辣油酱等)

[制作]
1。将鸡蛋打晕，煎成薄饼，冷却后切丝。
2。黄瓜切丝，用少许盐腌一下，去水，拌入少许香油。
3。蒜切成末，用油炒香加入肉末炒。然后加酱油，和自己喜欢的酱，再加少许水，烧开，然后搅拌熬成酱状。
4。面煮好加入以上陪料就好了。

[特点]
营养丰富，除了淀粉，还有蛋白质，维生素和纤维。比用老干妈拌面营养多了。

作者:天使的翅膀