哪个jj能告诉我，高丽菜长什么样？

发表于: 2005年04月02日 12点03分点击： 6048

我想瘦身汤，其中一味是高丽菜。天，什么是高丽菜？它有没有别的名字啊。

作者:yutong

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七嘴八舌:

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#1 yutong 于05-04-03 22:22:22说道：

有人知道么，帮帮快忙啊。

#2 yutong 于05-04-03 22:23:13说道：

有人知道么，帮帮快忙啊。

#3 颕儿于05-04-04 10:56:16说道：

小小的，矮矮的，我們這裏叫高山菜！！！很好吃的

#4 回眸一颦于05-04-04 13:36:07说道：

我来告诉你！！我们这里就有买的！高丽菜其实就是韩国的一种大白菜，一般是韩国人做泡菜用的原料。外形和我们普通的大白菜没什么太大分别，味道也没什么不同，只是叶子好像比我们的大白菜稍微薄一点点。我觉得其实和大白菜一样啦！！应该可以互相取代的。

#5 回眸一颦于05-04-04 13:39:28说道：

对了，好像高丽菜比大白菜个头要稍微小一点点，纤维比大白菜嫩一些。我们这边的超市既有大白菜也有高丽菜，所以我才知道区别的。应该没有错。

#6 小胖牛于05-04-04 20:36:06说道：

亲爱的，高丽菜就是韩国口味的辣白菜

#7 Lis 于05-04-05 03:02:44说道：

不是啦！高丽菜就是卷心菜！！

#8 yutong 于05-04-08 12:21:04说道：

先谢楼上的jms，但是我还是不太清楚它究竟是大白菜还是那种卷心白菜啊。

#9 yutong 于05-04-08 12:24:09说道：

先谢楼上的jms，但是我还是不太清楚它究竟是大白菜还是那种卷心白菜啊。

#10 我是喵喵于05-04-08 15:30:57说道：

高丽菜是圆白菜！！你可以自己到网上查！！

#11 飘零叶于05-04-09 10:08:07说道：

高丽菜就是我们常吃的包菜吧，曾经在蓝与白餐厅吃过，感觉一样。

#12 小宝儿于05-04-09 11:10:28说道：

呵呵，我也来说说吧，我家对面就是朝鲜，所以从小就是吃高丽菜长大的。其实在朝鲜或韩国，这个叫“泡菜”（他们做泡菜汤泡菜饼都是用这个做的），到我们这边就叫“辣白菜”，之所以叫“高丽菜”，是因为中国人叫朝鲜人是“高丽人”，因为他们洗衣服的时候都是用棒子打，所以又叫他们“高丽棒子”，实际朝鲜人很不喜欢我们这么说，他们觉得这是一种侮辱。但为什么叫“高丽”我听我爷爷说过，不过现在记不起来了。
所以呢，高丽菜就是辣白菜，也就是用大白菜做的泡菜。我们这边的市场现在还有很多老太太卖高丽菜还有打糕什么的，特好吃。呵呵

#13 小宝儿于05-04-09 11:20:07说道：

顺变说说怎么做的吧，我妈妈也会做，而且一点也不比外面卖的差哦~~我偷学的，呵呵。买一棵大白菜，洗干净放到一个大盆里，撒上盐，要撒多点，把白菜翻一翻然后就不要动了，放3、4天，你看白菜的帮子和叶变的有些透明而且很软就是腌好了，然后撒上辣椒粉，带上卫生手套充分的揉搓，放一些蒜末，和一点味精，然后找一个坛子（如果没有，用很大的玻璃罐子也可以），把白菜放到里面，压实了，盖上盖子，放一周的时间就可以吃了，拿出来吃的时候可以撒点芝麻在上面，我认为是很不错的，呵呵。如果第一次做怕做不好，可以掰几片白菜叶小试一下，腌好之后可以找个小玻璃瓶就可以了。

#14 小宝儿于05-04-09 11:24:16说道：

用辣白菜做的泡菜汤和泡菜饼都超好吃，而且热量底，有时候我晚上饿了也会做点来解解谗

#15 彩色饼干于05-04-12 09:21:27说道：

楼上MM的意思是。。。？泡菜就是高丽菜？！

#16 小宝儿于05-04-12 10:01:23说道：

呵呵，也不全是，高丽菜是韩国泡菜的一种，中国的泡菜也有很多种啊。

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