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關於飲食的小問題

1

日本癌症學會中，發表了香蕉具有提高免疫力、預防癌症效果的報告，而一天吃２根香蕉，就能有效地改善體質。

專家意見：
香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取、各式各樣的營養素。其中香蕉含有相當多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。
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2  

腸胃不好的人，吃肉的時候配茶會消化不良喔~~

專家意見：
因為綠茶或紅茶中含有很多的單寧酸，肉類和單寧的結合會使體內的蛋白質凝固，假如腸胃不好的人就無法消化這兩種食物的組合。
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3  

蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五鉀砷化合物本身對人體並無毒害作用，但是，在服用維生素Ｃ片劑之後，由於化學作用，可使原來無毒的－五鉀砷，轉變為有毒的三鉀砷(即亞砷酸酐)，亦稱為三氧化二砷，這就是人們俗稱的砒霜。砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、陽充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。所以假若中此毒而死亡的人，常是七竅出血。因此建議大家在服用維生素Ｃ期間，應當忌食蝦類。

專家意見：
很多產品單獨食用的時候都不會產生變化，不過假如有相互混合的機會就要特別注意，或是間隔40分鐘以上再食用下一種產品或藥品，以免發生化學作用、產生中毒！一般來說，綠豆以及蘿蔔都具有解毒的功能，所以發生輕微中毒現象時，可以用此類食品解毒，假若十分嚴重的話還是必須趕快送醫急救。農明曆後面大多附有食物相剋表，建議大家不妨多去了解一下，減少中毒的機率發生。

七嘴八舌:

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