一日三餐应该怎么吃？

发表于: 2003年09月19日 13点31分点击： 1901

据中国预防医学会统计：我国人群普遍存在着微量营养素摄入不足的问题。营养素的缺乏与上班族的生活方式有很大的关系，它直接导致了饮食不规律，进而导致营养摄入不均衡。你的一日三餐是如何安排的？怎样吃才能保证微量营养素的供给呢？

　　早餐：吃早饭未必早起

　　在这里，教你几个小窍门，让你在刷牙洗脸的同时，也能为自己准备好一顿营养丰富、方便快捷的五分钟早餐。事先准备好一些面包片，涂上营养丰富的花生酱，放进微波炉，20秒就搞定。吃完主食，再喝点牛奶。吃完喝完以后，别忘了再来个苹果，早餐就算“竣工”了。你可别小看这五分钟，它虽然看着简单，营养可一点也不打折扣。

　　午餐：促进食欲是关键

　　午餐是一天中最重要的一顿饭，不但要吃饱，更要吃好。最好多吃些含有微量营养素的食物，像谷类主食、动物肝脏、豆制品、新鲜水果、蔬菜等。也可以给自己准备一点适合自己口味的小咸菜、辣椒酱，这些不但可刺激食欲，还可帮助摄入足够的营养。当然，餐后同样也别忘了给自己准备一个水果。

　　晚餐：蛋白质、脂肪摄入要适当

　　晚饭不要过于丰盛，更不要吃得过饱，最好偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类食物吃得越少越好。蔬菜、水果，还有睡前的一杯牛奶也是不能少的。

作者:绝爱女巫